Форум » Найди друга » Кулинарная тема (продолжение) » Ответить
Кулинарная тема (продолжение)
Julianna666: я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты
VIKKI: Curty пишет: Очень вкусно есть теплым, можно полить сметанкой Обожаааю сочетание курицы и сыра, я б за это все отдала...надо обязательно своять что-нибудь эдакое
Suru Murhe: Kama пишет: из финских национальных блюд кто-нибудь что-нибудь пробовал? Что понравилось? Поделитесь впечатлениями, пожалуйста! оленячьи сосиски, гарниром к которым помимо банального картофеля были соленые огурцы и сладкое варенье. это было бееееее
Luuna: Kama пишет: из финских национальных блюд кто-нибудь что-нибудь пробовал? лихапуллат (фрикадельки) с брусничным вареньем котлеты из лося и пюре из тыквы\брюквы карельские пирожки особенно хороши с яйцом и слив.маслом пончики со специями (только не знаю это национальное или просто...) Kama пишет: в рыбный суп добавляют икру и сливки насчет икры не знаю, а вот сливки в суп из семги или лосося или форели, это да и много свежей зелени и много перца пыталась дома сделать салат Росоли (Rosolli), однако вышло полное фуфло , а фрикаделечки с брусникой получаюццо Suru Murhe пишет: соленые огурцы и сладкое варенье мне кажется, у них все больше маринованные огурцы и свеколка. вместе с вареньем и чем-нибудь мясным , как по мне, так отпад девчонки тут как-то рекламировали гороховый суп (Hernekeitto) , я с тех пор как только в Фи попадаю ищу его в магазинах, ни разу не попался! наверное разбирают сразу.
Suru Murhe: Luuna пишет: маринованные огурцы в моем случае были именно соленые, это была жуть)
Luuna: Suru Murhe а я пристрастилась
~Glum Moon~: Нашаманила себе какой-то полу-пьяный чай В горячий черный добавила корицу, гвоздику, сахар, лимон и красное винище Ничего так, в общем.
Curty: ~Glum Moon~ пишет: В горячий ты шо греешься?
~Glum Moon~: Это не для сугреву, так, побаловалась
Fury: Luuna пишет: а вот сливки в суп из семги или лосося или форели, это да и много свежей зелени и много перца Сразу захотела есть от таких слов... А я делала недавно в первый раз спагетти с соусом болоньезе по этому рецепту: http://www.vkusnyblog.ru/smak/6674 Немного модифицировала его под нашу семью, конечно... То есть лук не добавляла, мускатного ореха у меня нет, сельдерей не нашла, изаменила его парой веточек петрушки. Зато и сливки, и вино, все было. Фарш делала сама, чтоб без сала был. Вышло просто супер. Даже мужу понравилось очень, хотя он к макаронным издлиям не особо расположен. Спагетти у нас были итальянские, толстые такие. Очень вкусные.
Kama: Suru Murhe пишет: оленячьи сосиски, Оленина, вероятно, только на любителя. Или вкус зависит от способа приготовления? Пробовала вяленую - далеко не в восторге.
Curty: что-то давненько ничего тут не писали... Исправляю! значиццо готовила клецки из тыквы - вышло объедение! итак: одна тыква (средних размеров) - почистить, порезать кусочками, отварить, отжать всю жидкость, приправить солью, перцем, всякими травками по вкусу, добавить тертый сыр (у меня было примерно 100 г на всю тыкву) и сырую манку (сыпала "на глаз"), хорошо вымешать и поставить в холодильник на часок. Пока "тесто" прохлаждается в холодильнике - нажарить много лука полукольцами (можно на сале или с кусочками бекона). Ставим большую кастрюлю с водой на огонь, когда вода закипит, если тесто не очень тугое, то берем не большие порции ложкой и забрасываем в воду, а если достаточно тугое, то лепим руками шарики и варим после всплытия минут пять, вынимаем шумовкой и кладем в лук - смачного!
Anastasia: Curty пишет: значиццо готовила клецки из тыквы - вышло объедение! спасибо я вот только этой осенью без тыкв осталась, неурожай вышел Юль, ты не помнишь, я, кажется, чуть не год назад выспрашивала у тебя симпатичные рецепты творожников (сырников)? Так я их до сих пор собираюсь сделать А ты не пробовала готовить мои котлетки из курицы с творогом?
~Glum Moon~: Curty пишет: клецки из тыквы Интересный рецепт, спасибо! А что можно сделать из свежей капусты? Ну, кромей щей, голубцов и тушеной, разумеется Мама предложила обжарить в кляре, но я не съем столько
Cassandra: ~Glum Moon~ пишет: А что можно сделать из свежей капусты? можно сделать вкусный и полезный салатик: капустка, морковка, яблочко + лимонный сок и масло (кунжутное, арахисовое).
Anastasia: ~Glum Moon~ пишет: А что можно сделать из свежей капусты? два рецепта приглянулись Слоеные пирожки с капустой http://www.say7.info/cook/recipe/488-Sloenyie-pirozhki-s.html Запеканка с капустой и фаршем http://www.say7.info/cook/recipe/607-Zapekanka-s.html
полная версия страницы